首先，开水器产品必须要保证永远保持100度。无论怎么取水都不降温，不是神话。很容易放完了开水，不能保持连续供水的，不要买。源源不断供应开水的，是上选。
其次，每24H耗电量(保温耗电)必须查明白，24H平均每升超过0.2kWh就不要买，每年浪费大约2000-3500元的电费，无论你是否取用开水。5年就浪费1万-2万多元电费。永远保持100度的，无论怎么取水，都不会降温的，是上选，需要你的员工来回开水间，等候水烧开的，就是下下选。浪费的工作时间，换算工资，每年累计可能上万元。
第三，一口气连续放出的水量(L)是大容量。虚报容量的厂牌，不要买。市场上大部分产品都是虚报容量的，为的是让它的价格看起来不高。除以大容量(L)是每升的单价。
第四，打听返修率，如果每100台在6个月内故障超过20台的，就不要买。10年保修的就是上选。故障率保持的低，秘诀很简单，就是使用高质量的零件，机械式零件，不要使用电子式的零件
开水器早已被大家广泛接受，面对琳琅满目开水器品牌和厂商，怎么挑选一款合适的开水器呢？商用开水器主要用于一些公共场所，比如校园、医院、工厂等地方，有着需水量大、稳定性、用电功率比较大等特点，这些特点决定选择的技巧。
商用开水器主要用于一些公共场所，比如校园、医院、工厂等地方，并且有需水量大、体积大、稳定性、用电功率比较大等特点，由于这些特点就决定了选择的技巧。
由于需水量大，所用对供水能力要求比较高，这里就需要再选购的时候，考虑到供需水能力，如果量太小，或者出水量小，都应该注意。
开水器的稳定性一定要好，由于是24小时连续供水，如果出现故障，就会对供水造成影响，稳定性好，就可以解决这个问题。
商用开水器的功率一般都比较大，所以这里尽可能的选用的一些大的厂家，或者是一些节能的开水器，这样可以节省很多开支，滤中滤的节能开水器。
一点，需要根据饮水人数的多少，来确定开水器的容量，一般开水器的容量都再15L左右，或者更大，这样才能保证供水正常。
2。当商用开水器的出水口感下降到与自来水接近，即不能去除自来水的氯味时，说明商用开水器的活性炭滤芯已经吸附饱和，活性炭失效，此时，就应该更换商用开水器的滤芯了。3、使用年限。一般按照滤芯出厂时的参考使用寿命进行更换，当然如果在此期间使用较少或小区自来水水质较高，可以适当延长更换时间，对于智能商用开水器会有相应的警示灯提醒。
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